1、金针菇撕开，用盐水泡15分钟，然后洗净沥水
2、调料：黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面20克、色拉油适量
3、具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！
4、 转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇 在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可
5、 用料：金针菇、青尖椒、生抽、耗油、香油、椒盐粉
6、步骤取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。
7、葱姜蒜切末，豆瓣酱剁细，用料酒、米醋、酱油、白糖和少许淀粉调一个味汁
8、这个开口放在下面，如果你们怕开，可以选择牙签固定或者蒜苗系一下，我怕麻烦就这样了
9、准备食材如下：肥羊250克，金针菇1把，色拉油适量，食盐1茶匙，葱1段，姜1块，香菜适量，白芝麻适量，浓汤宝1盒
10、锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟
11、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。
12、培根解冻，一切为金针菇洗净控干水分。我加入了一点香菜，根据自己喜好哈~~
13、把猪肉培根用温水洗一下，去除些盐分，把洗干净的金针菇控干水分，用猪肉培根卷成形状，用牙签固定好备用。
14、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。
15、通过表面压重物，可以将猪肚压实，肚丝的口感更佳。
16、培根金针卷、创意菜、快手菜、家宴、朋友聚会、孩子最爱肉肉卷的做法步骤
17、包好后整齐的放在烤盘上，预热烤箱，上下火200度，中层烤10分钟。
18、加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和30ml醋调味
19、烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
20、将培根横向铺好，然后选择一小撮金针菇放到培根的一侧，并卷起来，一定要卷紧一点，不然入锅后金针菇很容易松散开来。
21、猪肚清洗的干净与否，是决定成品有没有膻味的关键。
22、生抽3勺、耗油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉半勺、清水3勺、调一碗料汁。
23、将卷好的培根金针菇卷放入铁釜蒸笼上，淋上蒸鱼豉油
24、韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用
25、准备食材如下：肥牛8片，金针菇160克，黑胡椒适量。
26、青椒和胡萝卜洗净切丝，取一块培根，将金针菇和少量青椒胡萝卜丝放上去
27、因培根有盐，蚝油也含盐，所以制作这道菜是不需要再放盐的哦～
28、金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。猪肉培根又名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
29、原料：辣白菜，豆腐，金针菇，胡萝卜，香菇(鲜蘑菇更好，也可不放)(以上食材及份量依个人喜好增减)。
30、用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。
31、具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙，将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些，蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用，黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌，将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱！
32、通过一热一冷的清洗方法，可以很方便地去除白膜。
33、金针菇卷摆入烤盘，均匀刷上调好的酱汁。如下图所示。
34、 然后把金针菇扳散，把金针菇塞进青尖椒的孔里，要用多少金针菇，大家根据青尖椒孔的大小来决定。
35、将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用
36、我和儿子一起做了金针菇培根卷，宝贝卷，爸爸妈妈用牙签穿，下面看一下具体做法吧！
37、食材：金针菇 300克、胡萝卜 150克、大蒜 3粒、香菜 3根、酱油 半汤匙、鸡粉 1/3茶匙、食盐 适量、花生油 3汤匙
38、 豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
39、培根已经很油很咸了，油不可多，也不需其他任何调料。
40、培根蒸金针菇简单易做，个人感觉比煎烤的口感更好
41、下金针菇，转成大火快速翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精调味。
42、食材：金针菇100克，韧豆腐半块 ，干木耳5朵，水发香菇5-6朵， 黄花菜15只，鸡蛋1个
43、tips：切记，白芝麻在培根卷上撒一线就好了，不要撒满盘子都是，不然就不精致了，不精致就不好发朋友圈了，哈哈哈哈嚯嚯
44、tips：其实如果是自己做的话，根部可以不切掉那么多，就是没那么好看，但不浪费~也可以像我一样将可食用的根部留下煎鸡蛋。
45、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。
46、锅内抹薄薄一层油 放入卷好的培根金针菇卷；
47、准备食材如下：培根4片，金针菇160克，黑胡椒适量。
48、不要担心这么洋气的它会很难，跟着我一起来，超级简单的~
49、锅中留少许底油，放入培根金针菇进行煎制，煎至培根表面变色金针菇变软取出。
50、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.
51、3/ 将蒜泥、蚝油、糖、湿淀粉依次放入锅中
52、逐一用培根肉把金针菇包好做成一个个卷，整齐地摆放在盘子里。
53、材料：美式经典培根，金针菇200克，红萝卜(切条)100克，莴笋(切条)100克香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。
54、用牙签将培根封口，固定好，我是用缝衣服的那种方式固定的，也有其他方法，不过我觉得这样固定的更稳一些，煎起来也很好煎。
55、锅里热油，把金针菇培根卷放入锅里煎，两面煎到金黄色。
56、金针菇把根部的杂志去除稍稍清洗一下，不要用力搓揉，然后用手撕成一丛丛的，杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿。独蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣就是切片时可能麻烦一些实在很难操作的话就拍成茸吧。
57、5/ 将调好的酱汁淋在蒸好的培根金针菇卷上即可～
58、5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
59、金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。猪肉培根又名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
60、蛋液形成蛋花后马上加入最后15ml醋后关火淋入香油制作完成