1、鱼露可以直接淋在蚝烙上，还可以撒一些胡椒粉上去，但是鱼露有隐形盐存在，要把控好量，以免咸，钠摄入超标。
2、 餐饮服务提供者应当制定( )方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
3、 为加强食品安全法制化管理，我国制定( )
4、鱼露在选择的时候需要选择的是颜色为琥珀色的最好、其味道是香气浓不发黑的，如果是有浑浊感的话属于次品。孕妇可以吃鱼露吗鱼露有一定的营养物质也有一定的有害物质，孕妇怀孕期间应该尽量的少食用最好。(鱼露会致癌为什么国家不禁止销售)。
5、长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。
6、让我们来看一个例子，非洲妇女在饮食当中，吃很少的蛋白质和钙，通常她们要生产很多孩子，平均每一胎哺乳两年，但从来没有听说非洲妇女有钙质缺乏的问题；反观美国妇女，在平时的饮食当中，她们可以摄取到大量的蛋白质和钙，甚至很多人每天还要额外=补充钙片，她们除了孩子生的比较少外，每一胎哺乳的时间也不长，但美国65岁以上的妇女，其平均骨质流失的现象却高达35%。这一点，值得我们反思。
7、材料;青木瓜、蒜瓣、小尖椒、海米、长豆角、圣女果、青柠檬、椰糖、鱼露、花生米
8、更糟糕的是，即使是大陆企业中芯国际也必须遵守美国对华为的管制新规，因为中芯国际使用了很多美国的设备和技术。如果中芯国际不遵守特朗普政府对华为的打压规定，而同意为华为代工芯片，中芯国际也将受到美国的制裁。一旦美国像打压华为一样打压中芯国际，那么中芯国际未来的发展前景将很不乐观。所以，中芯国际没有美国的允许，不会为华为生产芯片。这意味着，不仅华为5nm的高端芯片无法生产，其14nm的普通芯片也很难找到代工企业。面对美国在芯片领域的强大科技影响力和美国政府强权式的制裁力，华为陷入最艰难时期。
9、关于大肠癌的起因，爱尔兰医生丹尼斯波基博士曾做了一系列相关的研究，得到了宝贵的成果：当高脂肪的食物进入体内，为了消化脂肪，我们的胆囊会增加胆盐的分泌，除此之外，肠内的细菌量也会随之增加，而胆盐经过这些细菌的分化之后，所产生的物质已被证实会导致癌症，这就是高脂肪食品提高患大肠癌比例的原因之一。
10、运动中会出现口渴、饥饿、头晕等症状，此时为维持血糖水平和体液平衡， 喝( )最好
11、鱼露气味难闻，更有人说是又腥又臭，但蘸上食物后送入口时，却有一种说不出的鲜美，令人回味无穷，也是这个时候才能更加领会越南菜的“美”。
12、制作方法鱼露，由低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料，利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶，以及在多种微生物共同参与下，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，酿制而成。
13、每天多吃100克红肉，增加患结直肠癌风险17%；多吃50克加工肉品，则增加18%。
14、✦按包装上的建议方法储存，尤其已开封的产品
15、蒜头：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。
16、准备材料：香菇、秀珍菇、草菇、鱼露、食盐、冰糖、姜
17、(2)填空题：有关食品中毒，饮食安全等问题
18、据报道，仅日本酱油共有300多个品种，每种酱油都有独特的吃法。甚至酱油也是日本人体面的送礼物品。
19、那么，蚝油真的要放冰箱冷藏才是正确的保存方法吗？这么多年都常温保存是错的？
20、有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明已经产生毒素，不能食用( )
21、 A.维生素 B.蛋白质 C.矿物质 D.脂肪
22、 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年：( )
23、鱼露又称鱼酱油，味道与蚝油相似，都是由海鲜材料制备而成的。我们烹调食物时加入一些鱼露，就可以提鲜并且增加海鲜味，从而使我们的食物变得更加美味。但是鱼露的致癌性却比蚝油要高得多，因为鱼露在制备过程中也会产生致癌物质亚硝酸盐。
24、 各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责，对下列哪个领域实施监督管理：( )
25、黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，如花生、玉米等，经常摄入会增加肝癌风险。
26、酸性较强的调味品如陈醋、白醋等，此类调味品pH值较低，在此环境中微生物细胞内的代谢系统无法正常运转，生长繁殖受限。
27、我们在用自己的牙齿制造坟墓，下面这些文字不一定很有趣，也许会让你看的很到胃口，但是这就是真相!
28、说到蚝油该如何正确保存，要先看看它的成分。
29、我们的身体在恐惧、愤怒或紧张的时候会自体中毒，华盛顿心理研究室实验显示人的情绪刺激，会导致生理上产生一种毒质注入血液。美国营养学会(NIA)指出：动物尸体的肉里充满着有毒的血和其他废物。
30、姜味蕾会因为这种根茎香料而愉悦，并且你的肌肉也会为此而高兴的。2010年刊登在《痛》杂志上的一项研究发现，每天吃姜能减轻因运动造成的肌肉酸痛。另外，来自于密歇根大学的研究显示，姜有助于预防结肠癌。姜辛辣的口感很适宜搭配于加勒比海菜系以及亚洲菜系。
31、随着产品中的蛋白质、糖、氨基酸、有机酸等含量逐渐降低，食品的营养品质和风味也大打折扣，且极易发生霉变。霉菌可能会产生一级致癌物——黄曲霉毒素。
32、今次测试样本检出含4-甲基咪唑的11款产品
33、鱼露在东南亚料理中用途十分广泛，可用于沙拉、海鲜、或是一般料理的烹煮调味了。并不是所有人都可以吃。痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。而且根据科学家多年分析研究，大量食用鱼露还会引发癌症。
34、调味品在开封后，环境中的微生物会进入产品，不断分解其中的营养成分，随着时间的延长，氨基酸、糖、蛋白质和维生素C等营养物质不断减少，营养价值逐渐降低，风味也越来越差。