1、周润发称赞葛优和姜文：“师爷高，县长硬！”葛优、姜文异口同声回应发哥：“黄老爷是又高又硬！”
2、从他教育小六子的这句话已经暗暗将交代了张麻子并非鲁莽冲动之人。很明显小六子听进去这句话了，但是没悟明白。要不然也不会有后面的剖腹取粉的名场面了。
3、如果你活着，早晚都会死，如果你死了，你就永远活着。(让子弹飞经典对话台词)。
4、葛优(老汤)一甩齐耳头发：那你还是杀了我吧。
5、“我就是腿脚不方便，跪不下去！”
6、百姓眼里，你是县长。可是黄四郎眼里，你就是跪着要饭的。挣钱嘛，生意，不寒碜。
7、发哥的人假扮麻匪的人，强奸了民女，民女告状到了姜文那里。姜文和一帮兄弟坐在一起。
8、张麻子：你给我他妈的翻译一下他妈的到底什么是他妈的惊喜！
9、14)其实你和钱对我都不重要!重要的是“没有你”对我很重要!
10、民国年间，花钱捐得县长的马邦德(葛优饰)携妻(刘嘉玲饰)及随从走马上任。途经南国某地，遭劫匪张麻子(姜文饰)一伙伏击，随从尽死，只夫妻二人侥幸活命。马为保命，谎称自己是县长的汤师爷。为汤师爷许下的财富所动，张麻子摇身一变化身县长，带着手下赶赴鹅城上任。有道是天高皇帝远，鹅城地处偏僻，一方霸主黄四郎(周润发饰)只手遮天，全然不将这个新来的县长放在眼里。张麻子痛打了黄的武教头(姜武饰)，黄则设计害死张的义子小六(张默饰)。原本只想赚钱的马邦德，怎么也想不到竟会被卷入这场土匪和恶霸的角力之中。鹅城上空愁云密布，血雨腥风在所难免……
11、就在老汤等人在火车内饮酒作乐之时，绿林侠匪张牧之率领众兄弟们埋伏在山谷两侧。几声枪响划破天际，随着张牧之“让子弹飞一会儿”的话音落下，一场让人眼花缭乱的劫案就此展开。火车腾空而起跌落水中，老汤和夫人成了张牧之阶下囚。为求保得性命，老汤灵机一动谎称自己是师爷，和张牧之踏上了进城当官的县长之路。张牧之从麻匪摇身一变化名清官马邦德上任鹅城，而他和老汤之间的关系也从生死宿敌变搭档。
12、老三：大哥你是了解我的，以我的习惯万事不求人。
13、你这德性，估计很难从妖变成人，下辈子就当个人妖吧。
14、姜文：我呸!黄老财，你大爷我过的桥比你走的路还多，吃过的麻辣烫比你嚼的串串香还多，吹过的脑袋比你家的姨太太还多。想忽悠我?没门!今天我要过瘾过到底，把你们全灭了。
15、你这德性，估计很难从妖变成人，下辈子就当个人妖吧。
16、电影叙事节奏紧凑鲜明，影片中人物对话大都使用短语，这种简化的台词加上演员夸张的动作，使台词更加津津有味。影片最后张麻子对黄四郎说：“你和钱对我都不重要，没有你，对我很重要。”可见导演对于台词的表达和处理方面颇具细节。在精挑细选，字斟句酌的台词下，演员的精彩表演更是画龙点睛。如初到鹅城张麻子说“来者不善啊”，镜头转向汤师爷，汤师爷对着张麻子说“你才是来者”。更如《鸿门宴》中黄四郎说“dollar”汤师爷却说谈刀干什么？幽默的化解了这一风波。
17、22)听，枪一响，就有人死，有人死，就有人哭，人一哭就要说心里话，说吧，你至少有三句话要说!
18、张麻子：咽回去----你是个骗子，反正说出来也是假的！
19、用处：那些真正的强者，有骨气的人，还有不愿意跪舔的人
20、发哥(黄四郎)：我这是珍藏版地雷，世上只有两颗，MADEINUSA！
21、 师爷：我话到嘴边了，你让我再咽回去？张麻子：咽回去，你是个骗子，反正说出来也是假的`！
22、张麻子：其实你和钱对我都不重要！重要的是“没有你”对我很重要！
23、“让子弹飞会”着句台词曾火爆网络，他就出自姜文导演电影《让子弹飞》。以下是我和大家分享的《让子弹飞》经典台词，欢迎阅读欣赏。更多资讯请关注经典台词栏目。
24、我也一点准备都没有，带着老婆出了城，坐火车，吃着火锅还唱着歌，然后掉水里了，后来一下子就到这了。
25、 汤师爷：那你是想站着，还是想赚钱？
26、刀下留人!张县长，在下有大内密探提供的新证据呈上。
27、师爷：六个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯。太不要脸了，太不要脸了，呸！或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是。
28、11)你这德性，估计很难从妖变成人，下辈子就当个人妖吧。
29、六个土匪强奸民女之后，葛优说道：“六个人，还当着人家男人的面，呸，不要脸。我都关着灯。太不要脸了，太不要脸了，呸!或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是，还当着人家的面，恶心，呸，恶心”。“大哥，你还不了解我么?”假麻匪在城中作恶，姜文询问自家兄弟，每个人都用这句话作答。
30、你给了一碗的钱吃了两碗粉，你没钱是吧？我帮你给！
31、民国年间，花钱捐得县长的马邦德(葛优饰)携妻(刘嘉玲饰)及随从走马上任。途经南国某地，遭劫匪张麻子(姜文饰)一伙伏击，随从尽死，只夫妻二人侥幸活命。马为保命，谎称自己是县长的汤师爷。为汤师爷许下的财富所动，张麻子摇身一变化身县长，带着手下赶赴鹅城上任。有道是天高皇帝远，鹅城地处偏僻，一方霸主黄四郎(周润发饰)只手遮天，全然不将这个新来的县长放在眼里。张麻子痛打了黄的武教头(姜武饰)，黄则设计害死张的义子小六(张默饰)。原本只想赚钱的马邦德，怎么也想不到竟会被卷入这场土匪和恶霸的角力之中。鹅城上空愁云密布，血雨腥风在所难免……本片根据马识途的小说《夜谭十记》中的《盗官记》一章改编。
32、表面平静，实则暗藏凶险，恶霸横行，百姓苦不堪言。
33、 剧中人物形象个性鲜明，演员也是大咖云集。强大的演员阵容，加之本就十分优秀的剧本和台词，成就了这部经典。
34、胡万坚定而又颤抖的回答：Mypleasure,sir!
35、该片讲述了北洋年间，南部中国。一场惊天动地的的火车劫案之后，号令山林的绿林悍匪张牧之，遭遇行走江湖的通天大骗老汤，两人从生死宿敌变成莫逆之交，然而真正的决战才刚刚开始，南国一霸黄四郎虎视眈眈镇守鹅城，一场场情杀命案连环上演，华南三王各自为阵，鹅城双艳粉墨登场，乱世枭雄的混战一触即发
36、这是他妈的什么狗屁道理，好人就得被拿枪指着？——张麻子，花姐
37、张麻子给师爷一分钟时间，让他说出钱在哪儿。师爷吓得直哭。张麻子：“哭也算时间哦！”
38、小弟乙：大哥，你是了解我的，如果是我的话，还会有活人来给你告状嘛?
39、我要做的有三件事：公平，公平，还是他妈的公平！
40、张麻子(姜文饰):我是县长，我不是土匪。县长赚钱讲究的是巧立名目、名正言顺。
41、关注我们，可以每天接收到更多精彩的电视剧，非常感谢你的关注,如果喜欢的话，赶紧点个"在看"分享给你的好朋友们吧，爱你么么哒!
42、“站着把钱挣了”可以认同为姜文2007年《太阳照常升起》票房惨遭滑铁卢后，某种情绪的表白。而这句话，也一语中的地道出了中国电影现实的境遇。
43、你这德性，估计很难从妖变成人，下辈子就当个人~妖吧。
44、小弟甲：大哥，你是了解我的，我从来不仗势欺人，我喜欢被动！
45、张麻子：汤师爷是我的至爱，您可不能夺我所爱啊！
46、8)连小凤仙是谁都不知道还当妓女?那是誉满全城的鸡。
47、影片中镜头的刚柔运用，将子弹在正义中穿梭，镜头所展现的画面不仅展示了人物形象，也通过其语言镜头传递出主题思想。节奏平静下来的镜头更有说服力，六子死前，张麻子和他温馨谈话的情节，两人定格在镜头里突显了深厚的父子情。这一段的镜头平稳而静谧，柔和的光线打在镜头内，中近景下显得格外安逸，也为接下来张麻子的复仇一步步走向正义之路作铺垫。镜头来回切换，特写了张麻子因六子死去的愤怒，每个兄弟都将自己的枪对准了肇事者的头上，镜头缓推向每个人的神态表情，他们最终听取了师爷的建议放下了这颗“杀人诛心”的子弹，而张麻子的英雄之路也就此展开。导演用镜头向观众展现经典的情节和人物所表达的个性象征，散发了影片独特的魅力。
48、17)酒要一口一口喝，路要一步一步走，步子迈得太大，容易扯着蛋。
49、这部电影的女人戏份很少，刘嘉玲的戏份也不多。但是台词够精准，而且气场大。刘嘉玲的港普还挺有味道，刚中带柔。刘嘉玲在这部片对角色的拿捏还是蛮好的。
50、导演通过音乐完成电影画面的转调和升级，调动人们的感观，给观众带来前所未有的视听盛宴。色调上的巧妙运用，成功地将一个怀揣着正义的张麻子的形象展现给观众。影片用颜色将张麻子特殊的英雄形象塑造出来，展现了人物跌宕起伏的内心变化。这两处颜色的变化是对张麻子人物的写照、影片开头他身穿黑衣作为麻匪抢劫，那时他心中没有正义邪恶之分，暗色衣服映衬其昏暗的内心。在鹅城做官时，他身穿白色马褂，为百姓伸张正义，如同救世主一般，他将钱财枪弹发给百姓，渴望同心共战。张麻子和黄四郎一白一黑的对抗，是正义与邪恶的争斗。导演用截然相反的两种颜色给观众造成视觉上的冲击，进一步深化了人物形象。
51、大哥，我讨厌吗？你要是觉得我不讨厌，我就继续欺负他。你要是觉得我讨厌，我立马消失！