1、下面先把原料改刀，香葱切成葱花，另外再切一些大葱花(大葱只用大葱的葱白)，把水豆腐切成丁。
2、 小葱切碎，不喜欢吃葱白的可以不切，多放点葱叶。其实葱白比葱叶还好吃，葱香浓郁
3、酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
4、大多数人都喜欢吃大豆腐，尤其是夏天，凉拌豆腐，更是一种家常菜，做起来也是很方便，对于老百姓来说它经济又实惠，而且人人都有都喜欢吃。
5、2：洗净的小葱，切成小节，比豆腐略微小一点就可以。
6、材料：豆腐1块，小葱2段，盐1小匙，味精适量，辣椒油1小匙。
7、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！
8、不管是小葱拌豆腐，还是香椿拌豆腐，豆腐一定不要焯水，切记，焯水后的豆腐更容易碎，而且也不易入味。
9、豆腐怎么做好吃？多种家常小葱拌豆腐做法——5种小葱拌豆腐简单做法，分分钟学会!
10、豆腐煮好之后，放在凉白开中稍微冰一下，给豆腐降温的同时，还能让豆腐的口感更好。豆腐过完凉白开之后，把多余的水分沥干。
11、装盘，把豆腐、小葱、佐料、味精、盐，搅拌均匀即可。
12、 现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。
13、在豆腐里面放少许盐，腌制一会控去多余的水分备用。
14、一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。
15、豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克
16、小葱拌豆腐一清二白，从小学三年级就知道这道谚语。它的本意就是说小葱是青色的，豆腐是白色的，比喻清清楚楚、明明白白，所以就称为一清二白。小葱拌豆腐是一道很普通的家常菜，很多人都喜欢吃，尤其是现在立夏之后越来越多人不愿意炒菜，更多人喜欢做一个凉拌菜，小葱拌豆腐。
17、 把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。
18、新鲜的本地黄豆磨豆腐，改刀切片，油温七成热，下入豆腐片煎至两面微微黄，挠出控油待拌。
19、将冲凉的大豆腐放入碗中，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺香油，抓拌均匀。
20、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。
21、做料汁的时候，我们可以根据自己的口味掌握食盐与白糖的比例。
22、黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
23、这样的小葱拌豆腐是咸鲜香辣，突出香辣麻辣味，这样更是鲜香下饭菜，美味就不用说了怎么吃都吃不够？
24、豆腐划刀后先静置十分钟，豆腐会溢出一些自身的水份，把豆腐水倒掉。如果没有静置倒掉水，直接放调料的话，会影响口感。
25、我们将豆腐控水，然后将做好的胡萝卜以及香葱放在里面，在上面均匀地撒上料汁，将其调拌均匀即可出锅装盘了。——美食小技巧:做小葱拌豆腐的时候，大家可以选用老豆腐也可以。老豆腐吃起来更有劲性。
26、水开后倒入豆腐块，用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐，放入盘里晾五分钟
27、小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。